モンティニャックダイエット：効果的な低グリセミックインデックスダイエットのスキームとメニュー
世界中で2500万人以上を誘惑している低グリセミック指数の食事療法であるモンティニャック食事療法は、その発明者にちなんで名付けられました。実際、ミシェル・モンティニャックは、20年前、体重増加の要因としてインスリンの割合の変化を指定し、食事にグリセミック指数の概念を導入した最初の専門家の1人でした。
モンティニャックダイエットでは、月に約4〜5 kgを失う可能性がありますが、必要なバリエーションは人によって異なります。したがって、糖尿病や心血管疾患を予防するためにも非常に有用な食事療法によって支持される優れた結果。したがって、それはすぐに体重を減らすだけでなく、健康的でバランスの取れたライフスタイルを導くためにも有用な食事療法です。また、私たちがダイエットをするとき、私たちは皆非常に似ているからです...
モンティニャックダイエット：それはどのように機能しますか？
モンティニャックダイエットはに基づいています 食べ物の選択 それらの特異性およびそれらの代謝の可能性に応じて：グリセミック指数の関数としての炭水化物（好ましくは低いまたは非常に低い、すなわち<50）、含まれる脂肪酸の性質の関数としての脂質（好ましくは多価不飽和および一不飽和）、およびタンパク質それらの起源（野菜または動物）に応じて。
メソッドも「特定の種類の食品を互いに関連付ける、 一方、他のカテゴリーの食品は絶対に一緒に消費してはなりません。
具体的には、この食事療法は2つの段階に分けられます：減量の第一段階と安定化と予防の第二段階。
モンティニャック国会によると許可された食品と避けるべき食品
モンティニャックダイエットは、前述のように、低グリセミック指数の食品、減量に最適な食品を好みます。朝食は常に豊富で、通常のランチと軽いディナーである必要があります。さらに、午後の軽食をとることもできます。
すべての砂糖、白パン、アルコール飲料は禁止されています。ほとんどすべて：パスタ、ジャガイモ、米、炭水化物。
果物（ただし常に食事から離れている）、肉、チーズ、マメ科植物、サラダ、ほうれん草、キャベツ、ズッキーニ、ダークチョコレート、低脂肪ヨーグルト、魚など、血糖値が低いため、好まれる食品の1つです。
犠牲にすることなく体重を減らすためのすべての低グリセミック指数の食品は次のとおりです。
モンティニャック国会の第一段階：従うべき計画
この最初のフェーズの目標は2つあります。余分な体重を減らし、膵臓のインスリン機能を正常化することです。長期的に有効であるためには、それは少なくとも3ヶ月続く必要があります。
NS 従うべき9つのルール この最初のフェーズでは：
- 食事を抜かないでください。満腹になるまで通常の量で食べる。
- それをする 炭水化物-タンパク質の朝食 （低GI炭水化物+赤身の乳タンパク質）または タンパク質-脂質 （硬化肉、卵、乳製品全体... +非常に低いGIの炭水化物）。
- 行う たんぱく質脂質ランチ また 炭水化物-タンパク質.
- 昼食から夕食をコピーしますが、より軽いバージョンです。
- 週に少なくとも4回の炭水化物-タンパク質の食事をスケジュールします。
- 砂糖を完全に取り除きます。
- 彼らはインスリン分泌を刺激するので、カフェイン入りの飲み物を排除します。
- アルコール飲料の消費を制限します。
- GIが35を超える炭水化物を伴う場合は、飽和脂肪の摂取を避けてください。
モンティニャックダイエットの第一段階の日替わりメニューの例
そして、これがモンティニャックダイエットの第一段階の典型的な2日間のメニューの例です。
1日目
朝食（炭水化物-タンパク質）： オーツ麦フレーク+低脂肪ヨーグルト+イチゴ+ブラックベリー。
昼食（タンパク質-脂質）： サラダ+ほうれん草のサーモン+ 2〜3個のダークチョコレートスクエア（+ 70％ココア）。
スナック： ひとつのりんご。
夕食（炭水化物-タンパク質）： 野菜スープ+レンズ豆+蒸し鶏胸肉+ピーチサラダ。
2日目
朝食（GP）： 全粒粉パン+低脂肪フレッシュチーズ+リンゴのスライス。
昼食（PL）： きゅうりのサラダ+きのこ+レタス+チーズ
スナック： ゆで卵。
夕食（GP）： 蒸しアーティチョーク+トマトソースのスパゲッティ+低脂肪ヨーグルト。
モンティニャック国会の第二段階：従うべき計画
第二段階は体重安定化の段階です。これは第一段階の自然な延長であるため、基本原則は同じですが、「結果として生じる血糖」、つまり「平均的な増加」の概念に従って食品の選択肢が広がります。存在するさまざまな食品間の相互作用のために食事の終わりに得られる血糖。
7つのルールは次のとおりです。
- GIが50以下の食品のみを摂取するか、GIが高い食品とGIが非常に低い食品を組み合わせて、50未満の血糖値を達成することにより、体重を維持するようにしてください。
- 炭水化物タンパク質の朝食を好む。
- 2つのバージョンの食事の適用におけるより大きな柔軟性。
- 結果として生じる血糖原理に従って常に考えてください。
- ルール違反は許されますが、GIが非常に低い食品でそれを中和する高GIの食品の消費を予測する必要があります。
- たんぱく質脂肪の朝食や軽食の間は、本物の全粒粉パンだけを食べてください。メインの食事中にパンを排除します。
- 最初に何か（タンパク質、脂質）を食べれば、さらに1〜2杯のワインを楽しむことができます。
モンティニャックダイエットの第2フェーズの日替わりメニューの例
モンティニャックダイエットの第2フェーズの日の典型的なメニューの2つの例：
1日目
朝ごはん： ほうれん草のオムレツ、山羊のチーズ、生ハム。
ランチ： サラダ、鶏の胸肉、ラズベリーでなめらかにした低脂肪ヨーグルト。
スナック： ひとつのりんご。
晩ごはん： アーティチョーク、ケッパーとオリーブのパスタ、フレッシュチーズ、イチゴ。
2日目
朝ごはん： オーツ麦フレーク、スキムミルク、ピーチ。
ランチ： 茄子とインゲン、バジル、子牛の切り身、レンズ豆、新鮮なイチジク、チーズ1切れ。
スナック： いくつかのアーモンド。
晩ごはん： ヤギのチーズとロケット、ワインのコケレル、ラズベリーを添えたナチュラルヨーグルト。
