カリウムが豊富な食品：不足しないように何を食べるか
カリウムは私たちの体の幸福のための貴重な味方です。時々、水分の過剰な喪失のために、私たちは不足し、深刻な健康問題にさえ直面する可能性があります。体内のカリウムを最適なレベルに保つためには、食事に注意を払う必要があります。ここでは、できるだけ早く食事に取り入れるためにカリウムを最も多く含む食品のリストを示します。
一方、不足しているのが鉄である場合は、このビデオを見て、どの食品に含まれているかを調べてください！
カリウムとは何ですか？それは何に使用されますか？
私たちの細胞はミネラル塩、特にカリウムが豊富です。この物質は、私たちの体のすべての細胞に影響を与える水の量と流れを制御し、心臓と筋肉の活動と神経系全体の機能に影響を与える他の重要な機能を実行する責任があります。言うまでもなく、その存在は最適な健康状態を維持するために不可欠であり、その結果、カリウムの欠乏と過剰は私たちの体にかなりの損傷を引き起こす可能性があります。
カリウムを補給する方法は？
特に、カリウムが不足していると、必然的に倦怠感や倦怠感を感じ、頭痛、吐き気、筋肉のけいれんなどの症状が現れる可能性があります。では、どのようにして問題を防止または解決するのでしょうか？汗、尿、糞などの体液がなくなると、細胞内のカリウム濃度が低下します。夏の間や赤痢の場合など、この損失が過剰になった場合、特定の食品、最も深刻な場合には薬の摂取を通じて、このミネラルをすぐに再統合する必要があります。自然界には、カリウム含有量が高いことで知られているいくつかの食品、主に果物や野菜があります。それらを一緒に発見する前に、過度に洗わないことをお勧めします。そうしないと、水がカリウムを洗い流し、大量の塩でそれらを消費しない可能性があります。過剰な量のナトリウムは前述のミネラルの機能を無効にする可能性があります。
果物で
新鮮で美味しくて栄養価の高い：健康的でバランスの取れた食事から果物を逃すことはできません。フルーツサラダ、ヨーグルトに浸したり、自家製ジュースで遠心分離したりして、単独で摂取するために、果物は、ビタミン、ミネラル塩、および上記の含有量のおかげで、最も困難な日に直面するのに必要なエネルギーを取り戻すのに役立ちますすべて、カリウム。この点で、一般的な信念に反して、バナナだけがこのミネラル塩を大量に含む果物ではないことに注意する必要があります。実際、愛の果実は良い仲間です：キウイ、パパイヤ、とげのある梨、メロン、ブドウ、柑橘系の果物、要するに、あなたのテストがカリウム欠乏を示した場合、あなたは選択のために甘やかされます。
野菜の中
新鮮な果物と一緒に、それらは私たちの健康の主な味方です：私たちは明らかに野菜、ビタミン、葉酸、そしてたくさんのカリウムの並外れた供給源について話しているのです。いつも疲れていたり、疲れていたり、体力が足りないように感じたりする場合は、ミネラル塩が不足している可能性があります。ほうれん草、セルリアック、アーティチョーク、カリフラワー、ビート、トマトなどの野菜をショッピングカートに入れてすぐに回復します。つまり、高カリウムと低カロリーの野菜をすべて買いだめします。塩や油で無理せず、過度に洗わずに、できれば生または蒸して食べること。実際、水はカリウムを洗い流し、これらの食品の無限の利点を奪う可能性があることを忘れないでください。
ドライフルーツで
カリウムを使い果たしたくない場合に買いだめしなければならない食品の中には、ドライフルーツがあります。クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、松の実は、このミネラル塩の無尽蔵の供給源であり、その不足が原因である可能性があります。一般的な不快感と多かれ少なかれ深刻な健康上の問題。これらの危険を回避するために、1日あたり30グラムを超えないように注意しながら、ドライフルーツを数グラム与えてください。これらの食品は、カリウム含有量のおかげで、より多くの気分を味わうことができます。エネルギッシュで、すぐに満腹感を保証します。一人で食べるというアイデアが気に入らない場合は、いつでも新鮮なフルーツとダークチョコレートフレークと一緒にギリシャのヨーグルトに浸すか、いくつかを追加することができますあなたのサラダ、それらをさらに美味しくするために！
きのこで
きのこは、生鮮または乾燥、リゾットに混ぜたり、夏のサラダの主成分として使用したりして、あらゆる点で優れており、最も退屈な料理にも特別な感触を与えるだけでなく、貴重なカリウム源でもあります。
マメ科植物で
カリウムが最も豊富な食品の中で、マメ科植物、特にそれをより多く含む大豆や豆類、特に生の豆類は言うまでもありません。用途が広くておいしいマメ科植物は、多くのさまざまなレシピでリサイクルでき、私たちの食事を健康的で多様なものにします。ただし、塩分が多すぎないように注意する必要があります。そうしないと、カリウムの特性が完全に失われます。特に、缶詰のマメ科植物は、貯蔵されている液体のナトリウム含有量がかなり高いため、流水でリンスすることが基本的に重要です。
全粒穀物で
ふすま、キノア、アマランス、ソバだけでなく、スペルト小麦、大麦、トウモロコシ、オーツ麦など、カリウムが豊富な食品を食べたい場合は、さまざまな全粒穀物があります。しかし、実際には穀物は味付けをする前に、調理水を完全に吸収するまで待つ必要があります。そうしないと、穀物に含まれるカリウムが完全に分散する危険性があります。さらに、これらの穀物は栄養素が豊富で、血中に存在する悪玉コレステロールの量を減らし、心臓病の発症を防ぎ、満腹感を長引かせるため、食事に取り入れることが重要です。
じゃがいも
おそらく私たちの多くがその特性を無視し、カリウム含有量が高い他の食品はジャガイモです。これらの塊茎は、老いも若きも愛され、どんな形で調理されてもおいしいので、このミネラル塩がかなりの量含まれており、主に皮に濃縮されています。実際、ジャガイモを鑑賞するために皮をむく必要はありません。逆に、レストラン経営者が皮で直接ジャガイモを提供することはますます一般的になっています。正確には、それらの中に含まれるカリウムのグラムは、皮をむくと劇的に低下することが観察されています。伝統的なジャガイモの代わりに、甘い変種を消費することも可能です。
ダークチョコレートで
1日40グラムのダークチョコレートが医者を遠ざけます。そうですね、チョコレートはかなりおいしい食べ物であることに加えて、（厳密に苦いです！）私たちの体にさまざまな利点をもたらします。それは自然なストレス解消剤であり、体重を減らすのに役立ち（低カロリーの食事に含まれている場合）、毒素を排除し、心臓病のリスクを減らします。これらの並外れた特性に、私たちはその高いカリウム含有量を追加する必要があります。これは、一握りのドライフルーツと一緒に摂取することにした場合でも増加する可能性があります。
動物由来の食品
肉や、より一般的には牛乳、チーズ、卵などの動物由来の製品をあきらめられない人にも朗報です。実際、これらの食品にはカリウムも適量含まれていますが、ナトリウムとの比率が不均衡であるため、果物や野菜よりも体に有益ではありません。一般的に、カリウム含有量が最も高い魚は野生のサケであり、製品100グラムあたりのカリウムの値は363mgに相当します。しかし、肉については、鶏肉100グラムに497mg、豚肉約300mgが含まれていると推定されています。あなたが乳製品の愛好家なら、100グラムの全ヨーグルトが170mgに等しいカリウムの量を持っていることを知ってください、一方、ミルク、厳密に牛とスキムでは、150mgが見つかります。代わりに卵はどうですか？ 100グラムあたり約133mg。この場合も、お勧めは必須です。調理方法に関係なく、塩や油などの調味料でやりすぎないように注意し、オレガノ、ローズマリー、パプリカ、カレーなどのスパイスや芳香性のハーブを使用することをお勧めします。
