毎日のカロリー必要量
私たちの体は工場のようなものです。活動中と安静時の両方で細胞を機能させ、再生するためにエネルギーが必要です。このエネルギーは、タンパク質（1 g = 4 Kcal）、脂質（1 g = 4 Kcal）に由来するカロリーの形で食品に含まれています。 1 g = 9 Kcal）および炭水化物（1 g = 4 Kcal）から。私たちは皆異なっているので、ニーズは個人や代謝によってかなり異なります。安定した体重を維持し、健康を維持するには、カロリーの必要性を尊重することが不可欠です。理由を見てみましょう。
基本的なニーズ
それぞれの「固定された」ニーズの中で、以下が区別されます。
>基本的な代謝、つまり安静時の体が燃焼して細胞の基本的な生命（総エネルギーの70％）、呼吸運動（10％）、心拍（4％）、および維持を可能にするエネルギー値は、年齢（消費量は年々減少する）、性別（当然、男性は女性よりも燃焼する）、および筋肉量（人が筋肉質であるほど、安静時に消費するエネルギーが多くなります）。
>体温の調節。人間の細胞は36から41°Cの間でのみ生きることができます。したがって、気候変動によると、生物は常にその内部温度を調節する義務があります。ある意味では、他の意味と同様に（寒さや熱との戦い）、この調節はエネルギーを消費します。しかし、私たちの温暖な気候では、この消費は最小限です。
>食品の同化。一部の栄養素、特にタンパク質は、消化、同化、エネルギーへの変換に多くの費用がかかります。したがって、食事ごとにカロリーを提供しますが、いくらか消費します。
>成長。子供や青年の体は、発達するために多くのエネルギーを使用します。
身体活動に関連するニーズ
も参照してください
それらは「可変」であり、主観的な筋肉の働きに依存します。実際、各身体的努力で、体は運動の強度と持続時間に応じて多かれ少なかれエネルギーを燃焼します（軽い努力の場合は60から100 Kcal /時間、激しい努力の場合は1,000 Kcal /時間以上。カロリーの必要量は、運動を行うたびに増加するため、スポーツマン、肉体労働者、身体活動家で世界的に高くなっています。残念ながら、知的作業では消費量の増加はありません。ただし、歩留まりを向上させるには、バランスの取れたカロリーが必要です。一日を通してよく分配された食事。
特別な場合
妊娠中や授乳中は、サイズや以前の栄養習慣に応じて、必要なカロリーが大幅に増加します。
見積り
多くのパラメータに関連して、人間のエネルギー需要は個人によって大きく異なります。健康を維持し、安定した適切な体重（「理想的な体重」）を維持するには、明らかに消費量に対応する必要があります。それを必要としない生物に消費されたエネルギーは、太り、十分に摂取されないと痩せます。専門家によると、これらは、性別や活動の程度に基づいた、各個人の毎日のニーズです。 ：
-弱い活動：男性で2,100 Kcal、女性で1,800 Kcal
-軽い活動：男性で2,700 kcal、女性で2,000 kcal
-一貫した活動：男性は3,000〜3,500、女性は2,400〜2,800
-妊娠中の女性：1,800〜2,500 Kcal
