自宅で完璧なブランチを作る方法

セットテーブルの前で友達と数時間楽しく、気楽に過ごすより良いことは何ですか？これが週末のシンボルとなったブランチのコンセプトの背後にある考え方です。近年トレンドに入ったばかりですが、この朝食ランチはほぼ2世紀の歴史を誇り、そのレシピのいくつかが不可欠になっています。卵、ベーコン、トーストだけでなく、ケーキ、メープルシロップのパンケーキ、マフィン、新鮮なフルーツなど、甘くておいしい味を組み合わせてみんなの好みを満足させる料理がたくさんあります。最近、イタリアでは、多くの人がキッチンからレシピを追加するのが大好きです。パスタやライスサラダ、そして最愛のブリオッシュとして。

この記事では、週末の朝食と見なすことができることを考慮し、間違いをしないように注意しながら、このおいしい伝統がどこから来ているのか、そしてあなたの家で完璧なブランチを準備する方法を明らかにします...

ブランチの起源

「ブランチ」という用語は、深夜から午後の早い時間に消費される大量の食事を示します。ブランチは、一般的に考えられているものとは異なり、19世紀にアメリカではなくイギリスで生まれました。当時、裕福な家族は、長く疲れ果てた狩猟旅行から戻ったときに、自宅で大規模なビュッフェを開催しました。「ブランチ」は、世紀の終わり、1895年、土曜日の夜の行き過ぎと歓喜の後、日曜日の朝の理想的な朝食としてそれを定義したガイ・ベリンジャーによって。作家は「その瞬間の陽気さと社交性を賞賛しました。平日と週末を応援しました。

ブランチの人気は第二次世界大戦の終わりにピークに達しました。それはもはや貴族や貴族のための単なる食事ではなく、一般の人々にとっても日曜日の伝統になりました。

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今日のブランチヒット

今日、イタリアでは、ブランチが週末の最も待望の食事になっています。家族、特に子供たち、または親しい友人と過ごすのは、共有とリラックスの瞬間です。週末を過ごすホテルやレストランでブランチをすることを決心する人はたくさんいますが、多くの人はそれを準備して家で楽しむことを好みます。

ブランチは、土曜日と日曜日の午前11時から午後3時まで提供されます。これは、「ボリュームたっぷりの朝食で、従いたくないときや従来のスケジュールにぴったりのランチだと思う人によって異なります。」はありません。ひとつのレシピですが、甘くておいしい味が組み合わされており、誰の好みにもぴったりです。」言葉は非公式で陽気です。レストランでブランチをするのではなく、家でブランチを作ることにした場合は、ビュッフェまたはテーブルセットをシンプルで効果的な方法で準備してください。あなたのゲストの食事を明るくするための楽しいバックグラウンドミュージック。

©ゲッティ

自宅でブランチを準備するためのレシピとメニュー

すでに述べたように、ブランチの単一のセットメニューはありませんが、絶対に見逃せない食べ物があります：卵、特にスクランブルエッグ、ベーコン、トーストとサンドイッチ、ケーキ、ジャム、ヨーグルト、新鮮な季節のフルーツは必見です完璧なブランチ。

卵：この食べ物であなたは本当に自分を甘やかすことができます。スクランブルエッグ、揚げ物、茹で物、ベネディクト、またはチーズと野菜を加えたオムレツまたはオムレツを選ぶことができます。
ベーコン：トーストしたベーコンを数枚スライスすると、卵、トースト、パンケーキに添えるのに最適です。
ベーグルまたはサンドイッチ：チーズ、サラミ、野菜を詰めたトースト、またはシンプルなトーストは、さまざまな食品に添えるのに適しています。素晴らしいアイデアは、アボカドとスモークサーモンで乾杯することです。
ケーキ：アメリカやイギリスのお菓子は大歓迎です。マフィン、カップケーキ、ブラウニー、さらにはタルトなどの最高のクラシックなイタリアンデザート。
パンケーキ：英国の伝統であるにもかかわらず、今日ではブランチはパンケーキなしでは存在できません。アメリカから直送された卵、小麦粉、ミルク、バターから作られたこれらのフリッターは、メープルシロップ、新鮮な季節のフルーツ、または他のおいしい食べ物とともに、世界中のブランチで定着しています。

最近では、ブリオッシュの詰め物からご飯やパスタサラダ、ピザやスコーンまで、キッチンの料理も純粋に国際的なレシピに追加されています。