リスクを冒さないために妊娠中に避けるべき20の食品
「妊娠9か月間の健康的でバランスの取れた食事は当然のことではなく、決して簡単なことではありません。すぐに渇望が現れると考えると...すべてがより困難になります。一部の食品は強く推奨されませんが、他の食品は絶対に推奨されません」禁断。
妊娠中、母親の免疫システムは通常より少し弱いです;これはあなたを心配する必要はありません、これは新しい有機体があなたの中で成長している特定の瞬間であり、体が変化すると想定されています。ダイエットに細心の注意を払う妊娠中にどのように変化しますか？
確かに、毎日のカロリー必要量は増加します。妊娠中の母親が適切に栄養を与えれば、赤ちゃんは健康的な方法で成長し発達するために必要なすべての栄養素を受け取ります。
健康的でバランスの取れた食事には以下が含まれます。
- タンパク質（肉、鶏肉、魚、豆類）、
- 炭水化物（シリアル、パン、パスタ、米）、
- ミルクと派生物（チーズ）、
- フルーツ、
- 野菜
特定の食品には特に注意を払う必要があります。食品感染の媒体となる可能性があるため、またはその他の理由で母親と赤ちゃんに有毒であるため、回避または完全に排除する必要があります。それが何の食べ物や飲み物であるかを調べましょう。
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1.生肉
生肉はすべての妊婦にとって避けるべき優れた食品であるため、タルタルステーキやステーキが適切に調理されていない場合はやめましょう。ただし、肉はタンパク質が豊富で健康的であり、あなたがいるときでも必要な健康食品であると明記されています。妊娠中。先見の明は、外側から心臓まで、簡単に上手に調理できる肉の切り身を選ぶことです。
妊娠中に生肉を食べるリスクは何ですか？したがって、母親がトキソテストで陰性の場合、母親はトキソプラズマ症に敏感になり、トキソプラズマ汚染のリスクが高くなります。これは無症候性であることが多い寄生虫感染症ですが、新生児にも感染すると、視覚、聴覚、より一般的には脳に問題を引き起こす可能性があります。トキソプラズマ症の免疫力をテストした場合は、肉のカルパッチョを食べたいと思うかもしれませんが、それが作りたてであることを確認してください。
2.燻製肉
燻製肉（ブレザオラやカルネサラダなど）も妊娠中に避けるべき食品の1つです。トキソプラズマ症検査に免疫がある場合は、このタイプの食品を摂取できますが、できるだけ新鮮でなければなりません。
3.コールドカット
イタリアの美食に存在する多くの種類のコールドカットの中には、妊娠中に食べることができるものとできないものがあります。非常に高温で調理された硬化肉である調理済みハム、モルタデッラ、ポルケッタ、ザンポン、コテキーノへの緑色の光。代わりに避けるために、まず生ハム、次にコッパ、パンチェッタ、スペック、クラテッロ、サラミが続きます。
調味料にも大きく依存します。「24ヶ月以上の調味料では、トキソプラズマ症にかかるリスクは非常に低いと言う人がいます。安全を確保したい場合は、フォローしている医師にアドバイスを求めるか、延期することをお勧めします。出産後の硬化肉と生ソーセージの消費。
4.寿司と刺身
ウイルス（A型肝炎）、細菌（サルモネラ菌、リステリア菌）、その他の寄生虫による汚染のリスクがあるため、妊娠中の生の魚の摂取はお勧めしません。
しかし、魚が熱的に屠殺され、完全な衛生状態に保たれていると確信している場合は、状況が変わります。ブラストチリングは、家庭用冷凍庫で-18°Cで少なくとも96時間、レストランの冷凍庫で-20°Cで少なくとも24時間凍結することで構成されます。これは、寄生虫を破壊する唯一の方法です。
家から離れて食事をするとき、この種の管理を行うことは非常に難しいので、この種の食品を食べることは控えることをお勧めします。自宅では状況をより細かく制御できますが、家庭用冷凍庫は常に-18°Cに達するとは限らないことに注意してください。
5.甲殻類と軟体動物
カキ、ムール貝、アサリなどの軟体動物や、エビやカニなどの甲殻類は、調理済みで、いずれの場合もたまにしか摂取しないでください。動物を「ろ過」し、環境に存在する有毒物質を濃縮するリスクがあります。
6.マリネした魚
この場合も、冷凍庫で冷やしてからマリネするというルールが有効です。レモンや酢でマリネするだけで寄生虫による汚染のリスクは減りますが、それを排除することはできないので、避けるのが最善であることを確認してください。
アンチョビ、ニシン、アンチョビ、サーモン：レモンや酢を使用すると、実際には非常に優れている可能性がありますが、最大限の注意を払ってください。
7.魚の燻製
魚を燻製するだけでは汚染のリスクを減らすのに十分ではないため、妊娠中に避けるべき食品のリストには、サーモン、メカジキ、マグロの燻製が含まれています。この場合のリスクは、リステリア菌に感染することです。これは、「下痢、吐き気、発熱を引き起こし、その結果、（出産中でも）新生児に感染する感染症です。
8.大きな魚
マグロやメカジキなどの大きな魚は、それ自体がよく調理されていれば、妊婦が食べても問題ありません。これらの種の本当の心配な特徴は、それらが蓄積する水銀の量であり、頻繁に消費される場合、胎児はまた、その正常な発達の結果で汚染される可能性があります。これらの種類の魚を料理から完全に除外するのではなく、単にそれらを消費する頻度を減らしてください。
9.チーズ
チーズのファミリーからは、リステリア菌のリスクがあるため、妊娠中に絶対に除外しなければならないものもあります。特にこれらの中で、 ゴルゴンゾーラ、ブリー、カマンベール、ロックフォール と同様。本当になくてはいけない場合は、強火で1〜2分以上煮てください。
10.低温殺菌されていない牛乳
妊娠中の数ヶ月間、しかし一般的には常に、病原体の存在の可能性を排除するために、最初に生乳を沸騰させずに消費しない方が良いです。低温殺菌されていない生乳は、販売業者または農場で直接購入することをお勧めしますが、沸騰させます飲む前に。
11.果物や野菜がよく洗われていない
未調理、未洗浄の野菜や果物も、トキソプラズマ症の原因となる寄生虫を隠す可能性があります。重炭酸塩でもよく洗うように注意する必要がありますが、注意してください。重炭酸塩自体は寄生虫を破壊しないため、感染のリスクを軽減しないため、これは洗浄にあまり注意を払わない言い訳にはなりません。 。
一般に、果物、特に地面で育つ果物（イチゴ、メロン）でさえ、感染のリスクを避けるために、テーブルに運ぶ前に徹底的に洗う必要があります。
12.きのこ
調理されたキノコは妊娠中に問題なく食べることができますが、問題は、たとえば古典的なポルチーニサラダなどの生のキノコで発生します。一般に、真菌はろ過摂食生物であり、軟体動物のように、有毒な要素を吸収し、それが私たちに伝染する可能性があります。それらを食事から除外しないでください、しかし適度にそれらを消費してください。
13.生卵または加熱が不十分な卵
完全に調理されていない卵のリスクは、サルモネラ菌につながる可能性があるという事実から生じます。これも非常に深刻な感染症であり、絶対に避ける必要があります。ティラミス、マスカルポンクリーム、ザバグリオン、マヨネーズなどの生卵を使用します。
消費しようとしている料理に低温殺菌された卵が含まれていることを確認すれば、安心できますが、手間がかからないので、常に材料のラベルを確認することをお勧めします。
14.準備ができた美食
スーパーマーケットのデリ部門によって準備された料理は、1つの単純な理由で、妊娠中に避けるべき食品のリストに載っています。それらがどのような衛生状態で準備されたかは決してわかりません。果物や野菜はよく洗われていない可能性があり、クリームやお菓子には低温殺菌されていない卵が含まれている可能性があります。購入するPOSが確実な場合は、安心してご利用いただけます。そうでない場合は、少なくとも妊娠9か月間は、このタイプの準備を避けてください。
15.アルコール
胎児への危害を避けるための最大アルコール閾値が何であるかはまだ明らかではありません。ただし、妊娠中の方は飲酒を完全に控えてください。
16.カフェインベースの飲み物
コーヒーやお茶などの一部の種類の飲み物には、高用量で胎児の発育に悪影響を与える可能性のあるエネルギー物質であるカフェインが含まれています。出産前の9か月間は、コーヒーとお茶を飲み続けることができ、おそらく少し量を減らすことができます。
17.炭酸飲料と甘味飲料
母親の中には、最初の数か月は吐き気を自分で治療する人もいれば、妊娠前から飲むことに慣れている人もいますが、コーラ、オレンジソーダ、レモネードなどを1杯飲むので注意が必要です。砂糖がたくさん含まれています。飲むことはできますが、適度に飲めます。また、砂糖を加えたフルーツジュースについても同じことが言えます。たまにしか消費しないように制限することをお勧めします。
18.ろ過水
蛇口からの水が飲める場合は、妊娠中でも問題なく飲むことができますが、ろ過により、妊娠中に必要な水中に存在するミネラル（カルシウムやマグネシウムなど）のほとんどが除去されるため、ろ過しないでください。妊娠中は水分補給が非常に重要であるため、1日に少なくとも2〜2.5リットルの水を飲むようにしてください。 「普通の」水でこれらのレベルに達することができれば、無糖茶またはハーブティーで自分自身を助けることができます。
19.生の芽
大豆、アルファルファ、クローバーなどの生の芽はビタミンが豊富ですが、サルモネラ菌を運ぶ病原菌が含まれている可能性があります。調理して摂取する場合を除いて、それらは完全に避けてください。
20.アイスクリーム
アイスクリームは、生乳や低温殺菌されていない卵を使わずに作られている限り、安全であると見なすことができます。ただし、アイスクリームの一部のフレーバーは、これらの食品の存在により「危険」であることに加えて、非常にカロリーが高く、脂肪が豊富な場合もあります。常にフルーツフレーバーを好み、材料のリストを通して、すべてが大丈夫であることを確認してください。
最後のヒント
妊娠中に避けるべき20の食品のこのリストの後、私たちは人生で最高の時期の1つを経験しているすべての将来の母親にいくつかのさらなるアドバイスを与えたいと思います。
- まず第一に、食べ物は常にあなたの味方であり、とりわけ妊娠などの特定の瞬間にあることを忘れないでください。
- あなたの食事は可能な限り多様でバランスの取れたものでなければならず、体重が増えすぎることを恐れて特定の食品を除外することを強制しないでください（ちなみにこれは生理学的なことです）。
- 毎週のメニューを研究し、調理済み食品を好み、植物性タンパク質と動物性タンパク質を交互に使用して、常に繊維源に関連付けます。
- 炭水化物を悪魔化しないでください、それらは全身にエネルギーを与えるものです、特に腹が大きくなるとき、あなたはそれを必要とするでしょう。
