古ダイエット：それがどのように機能するか、日替わりメニューと禁忌
パレオダイエットは、ローレンコーダン教授によって考案されました。 健康と運動科学 （健康と体育）コロラド大学で、旧石器時代の男性のライフスタイル、特に彼らの食事に常に興味を持っていました。彼がこの食事を説明している本と記事の中で、彼は次のことを予見していると言います。私たちの先祖が定期的な身体活動を行ったとき、徐々に「起源」に戻り、農業は存在しなかったため、消費された食物は狩猟または果物、野菜、種子、または果実の野生の集まりから来ました。
この議論された食事療法のすべての秘密を明らかにします：それがどのように機能するか、どの製品が「禁止」されているか、そして一方で、どの製品が食品計画で許可されているか、日替わりメニューの例は何ですか？禁忌。
新しいダイエットを始める前に、これらのヒントを知っておくのは良いことであり、落胆しないことを常に覚えておいてください。
それはどのように機能しますか
2000年代の旧石器時代に戻りますか？ローレン・コーダンと彼女の本の支持者と パレオダイエット、 それが可能だ。それはどのように機能しますか？特定の量の食物はありませんが、「単一の基本的なルール：自然界で自発的に発見されないものはすべて、私たちの健康に不利であると見なされているため、禁止されています。残りの部分については、原始人が食べたものに依存するだけで十分です。ベリー、果物、野菜、種子、肉、魚など、彼が自由に使えるものはすべて、かつては略奪品を狩っていたものです。
炭水化物の消費量を減らし、タンパク質の消費量を増やす食事療法は他にもありますが、そうすることで、精製された小麦粉とお菓子の両方が食事から完全に除外されますが、シリアルとその派生物は開発前に存在しなかったため、パスタから始まります。農業、牛乳、すべての乳製品、および石油。旧石器時代の人の生活に不可欠な部分であった、脂肪とセルライトの顕著な減少のおかげで、古ダイエットの結果は、明らかにかなりの量の身体活動と組み合わされて、かなり一貫した体重減少をもたらします"。
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食品
これらは私たちの年の古エリティックダイエットに含まれている食品です：
- フルーツ
-トマトからナスやピーマンまでの野菜
- 肉
- 卵
- 魚
-甲殻類と軟体動物
-ベリー
- はちみつ
-ルーツ
-シード
-昆虫
一方、禁止されている製品：
-シリアル
- 牛乳
- 油
- バター
- 砂糖
-マメ科植物
-加工食品および/または包装食品
Loren Coordainは炭水化物を完全に禁止していますが、Robb Wolfは、グルテンを含まないにもかかわらず、彼の本で適度な量を認めています。したがって、この食事療法はセリアック病患者に最適であることがわかります。
さらに、歴史的な一貫性の問題として、旧石器時代にはまだ存在していなかったプロセスの結果であるため、旧石器時代の食事のより「統合主義」バージョンには、塩を含む調味料の使用は絶対に含まれていません。
日替わりメニュー
これは、古ダイエットに続いて毎日食べることができるものの例です：
朝食：サーモン、クルミとブルーベリー、卵とフルーツ、またはココナッツとアボカドのスムージーとドライフルーツ
ランチ：ブレザオラとロケットまたはチキンカレーのサラダ
夕食：鶏肉、きゅうり、セロリまたはサーモンと野菜のグリル
おやつとして、ドライフルーツやコールドカットを少量食べることができます。この食事療法の基礎の1つは朝食であり、これは主に脂肪とタンパク質で構成されている必要があります。これらの2つの栄養素は、1日を通して満腹ホルモンを調節するのに役立ちます。ビスケットとクロワッサンは絶対に禁止されています。
さらに、古ダイエットでは、昼食と夕食の間に肉と魚を交互に食べることをお勧めします。オイルの有無にかかわらず、週あたりの卵数に制限はありません。これは、他のダイエットのメニューで行われます。
パレオダイエットの利点
効果的かつ比較的短時間で体重を減らすのに役立つことに加えて、この食事療法は、許可された食品内に防腐剤、添加物、化学物質が完全に含まれていないため、体に一連の利点があります。 、ビタミンの高い毎日の摂取量を保証し、有機体の正しい機能と有害物質や廃棄物の排除に貢献します。
禁忌に注意してください
ドゥカンなどの他のダイエットと同様に、パレオダイエットも高タンパク摂取を提供し、筋肉量に対するタンパク質の重要性を考えると、スポーツをする人にとって特に有用です。栄養面では、穀物やいくつかのビタミンなど、私たちの体に非常に役立つ要素を含む食品が不足していることを考えると、古ダイエットは不均衡な食事のままです。
さらに、非常に高いタンパク質摂取量は、肝臓と腎臓の健康に影響を与える可能性があり、それらの代謝に由来するすべての物質、特に尿酸を処分することを余儀なくされます。さらに、コレステロールやトリグリセリドの増加などの他の障害も現れる可能性があります。
したがって、旧石器時代の食事療法は、週に1〜2日間の良い食事療法計画であることがわかります。ヴェロネージ財団でさえ、洗練されたパッケージ食品の禁止と豊富な果物や野菜を賞賛しています。それでも、それは私たちの健康に有利に作用しますが、私たちの食事に不可欠な他のすべての栄養特性を忘れてはなりません。
パレオダイエットに関するその他の有用な情報については、栄養士の生物学者であるマウリツィオ・トムマシーニとウンベルト・ヴェロネージ財団の記事をご覧ください。
