ペスカタリアニズム：これは魚ベースの食事療法に従う人々の名前です
疫病の食事療法は、それに従い、その健康上の利点を称賛する有名な人々をきっかけに、ここ数年イタリアでますます広がっています。ペスカタリアンは主に魚を食べ、肉の代わりに魚を食べます。また、ビタミンや脂肪酸が豊富な野菜由来の食品も食べます。最も消費されている食品の1つはアボカドです。カット方法がわからない場合は、以下のビデオをご覧ください。
ペスカタリアンになるとはどういう意味ですか
ペスカタリアンとは、白でも赤でもない肉を一切食べず、魚や魚介類に取って代わられる食事をとる人と定義されています。ペスカタリアニズムという言葉は「英語の「ペスカタリアン」に由来し、イタリアでは約10年間普及しており、菜食主義やビーガニズムなどの新しい食生活の出現と一致しています。すべての淡水、塩水魚が含まれているため、半菜食主義の食事と定義されます。 、シーフード、シェルフィッシュですが、いかなる種類の肉も消費する予定はありません。
多くのペスカタリアンは元菜食主義者であり、健康上の理由から、魚、特にサバやイワシなどの青い魚を食事に含めることにしました。実際、ペスカタリアニズムの基盤となるのは、可能な限り地元の魚、ゼロkmでの果物、野菜、全粒穀物、脂肪酸と油糧種子が豊富なドライフルーツ、本物のオメガ3鉱山の消費です。クリスマスランチの間にあなたの祖母にそれを説明したとしても、健康的な食事は簡単ではないかもしれません！
も参照してください
この食事療法を採用した最も有名なペスカタリアンの中には、動物保護への取り組みで知られるブリジットバルドー、テニスプレーヤーのノバクジョコビッチ、スペインのソフィア女王、ヒューゴウィービング、ハリースタイルズがいます。
2005年には、ペスカタリアニズムの原則をより明確にし、例として役立ち、情報を提供することを目的とした「ペスカタリアニズム協会」がマンチェスターに設立されました。
なぜペスカタリアンになるのか
この食事スタイルを採用する理由は、より厳密に健康に関連するもの（ペスカタリアニズムはビタミンとオメガ3が豊富で脂肪が少ない健康的な食事です）から、倫理に基づくものまで、多くの可能性があります。ペスカタリアンは動物を保護するための実行可能な代替手段です（魚は食事の中心的な要素であるため）、このやや自由でより寛容な体制に転換した多くの元菜食主義者と元菜食主義者がいます。
妊娠中の女性のように、人生の特定の期間だけペスカタリアンになることを選択する人もいます。実際、妊娠中の女性の場合、ペスカタリアニズムの食事を採用することで栄養不足を補うことができます。特に魚は脂肪酸とオメガスリーが豊富で、これはあなたが健康にとても不可欠であるこれらの物質を自然に補うのを助けることができます。
乳製品、卵、すべての乳製品などの食品は、ペセタリアンダイエットに含まれているため、食品不足を経験するリスクは非常に低くなっています。ヴァルテル・ロンゴ博士は、ペスカタリアンであることは、多くの抗酸化物質と少数のタンパク質を摂取するため、生命の秘薬でさえあると信じています。
一方、国立食品栄養研究所（インラン）が推奨しているように、大量の水銀を摂取するリスクを最小限に抑えるために、少なくとも週に3回、できれば青い魚を食べることをお勧めします。そうすることで、心臓と動脈は過剰な脂肪から保護されます。動物性タンパク質を制限することは、健康を維持するための最も健康的な方法の1つと考えられています。実際、毎日摂取する必要はありません。
ペスカタリアンダイエットの長所と短所
厳格な菜食を観察することは痩せと同義ではないのと同じように、ペスカタリアンになることは体重を減らすために使用されません（それは役立つかもしれませんが）。魚に加えて、野菜、果物、全粒穀物が幅広く使用されているため、健康や倫理的な理由から、あまり労力をかけずに実行できる選択です。この準菜食主義の食事にはプラス面があります。
- 魚介類は栄養価が高く、たんぱく質は豊富ですが脂肪は少ないです。
- ビーガニズムや純粋な菜食主義よりも従うほうが簡単です。
- それは雑食性の食事と単一の植物の間の中間段階として機能することができます。
- 魚は飽和脂肪が少ないので、心臓を保護するのに役立ちます。
- それはたくさんのビタミンB12を提供します。
しかし、この食生活はポジティブな特徴だけではありません。私たちが言及する欠点の中には：
- マグロやメカジキなどの大型魚を大量に摂取すると、水銀が過剰に発生する可能性があります。これらの動物には大量の水銀が含まれているため、頻繁に摂取すると体内に沈着する可能性があります。サバ、イワシ、アンチョビ、またはシーフード。
- 従うのは費用がかかる場合があります。養殖されていないが外洋で漁獲された魚を頻繁に購入すると、食料のコストが大幅に上昇します。
ペスカタリアンダイエットのメニューの例
ペスカタリアンダイエットをするという考えがあなたをくすぐるなら、ここに特定のメニューがあります。この食事スタイルに従うことは、健康的で非常に低脂肪の食品に基づいているため、減量にも役立つ可能性があります。これは、主に魚介類の食事を毎日続けることができる典型的な週の例です。
朝ごはん：
牛乳や野菜のミルクはシリアルと一緒に飲むことができます。ヨーグルトとドライフルーツ;全粒粉とライ麦パン、ジャム、ラスク。
スナック：
新鮮な果物;ドライフルーツ;植物性ミルクで作ったヨーグルトやスムージー。
ランチ：
習慣的に食べられるお弁当の例をいくつかご紹介します。
- あさりのスパゲッティ
- 目玉焼きと芽のサラダを添えたアボカドトースト
- 魚のクスクス
- 全粒粉パスタとトマト+ミックスサラダの一部
- エビとズッキーニの豆腐焼き
晩ごはん：
ペスカタリアンメニューのディナーのアイデア。
- 焼き鯛とジャガイモとサラダ
- 全粒粉パンとレグメスープ
- 蒸し野菜と醤油+ライ麦パンを混ぜたサバの切り身
- シーフードリゾット+ミックスサラダ
- クスクスと茄子のイワシ焼き
