なぜ鋳鉄鍋を買うのですか？
あなたが新しい調理器具を買う時だと思うなら、ここにいくつかの提案があります。
鋳鉄製の鍋が過去から戻ってきたのですが、なぜこんなに時間がかかったのだろうと思います。あらゆる種類の料理に最適です。炊飯器または電磁調理器、オーブンは、完全に制御された調理を保証します。あなたがあなたのために正しいポットを選ぶのを助けるために、あなたが鋳鉄ポットを選ぶべきであるすべての理由はここにあります。
鋳鉄調理器具の利点
あなたが新しい投資をすることに決めるとき、あなたがしたい購入の利点を評価することは良いことです。
鋳鉄調理器具は、通常の鋼調理器具よりもわずかに高価ですが、無数の追加の利点があります。
まず第一に、それらの焦げ付き防止特性のおかげで、それらはあなたがより少ない脂肪で調理することを可能にし、一生続くことを可能にし、そしてあなたが蒸し煮、揚げ物、煮込みそしてグリルとローストさえすることを可能にします。
たった1つの鍋で、これらすべてのタイプの料理を完璧に行うことができます。
また、「優れた熱拡散のおかげで、料理が均一に調理されるので、肉料理を作るときに便利です。
直火でも、グリルやベーキングパンの代わりにさまざまな調理方法を試すことができます。
最後になりましたが、感傷的な要素です。
キッチンにある鋳鉄製の鍋は、おばあちゃんの家を思い出させます。昔のヘルシーで愛情を込めて調理された料理がすべて揃っています。
形とサイズの重要性
肉や魚をよく作る場合は、楕円形を選びます。高温に強いため、オーブンに最適です。
楕円形は魚、鶏肉、切り身の形に完全に適合し、これにより食品が均一に調理されます。熱が上から下に伝播し、鋳鉄が鍋の壁にそれを保持します、料理を調理できるようにします。本物のシェフのように、あなたの料理を完璧に！
サンポット楕円形鋳鉄鍋
ほとんどの鋳鉄製の鍋は、蓋付きで販売されています。
また、エナメル鋳鉄製で、見た目にも優れています。さらに、その重さにより、鍋から熱が逃げることがなく、蒸気が内側から調理され、食品が湿ったままになります。
一方、料理がどのように調理されているかを確認したい場合は、Ballariniのようなユニバーサルガラス蓋をお勧めします。これにより、準備プロセスを制御して、鍋に完全に適合させることができます。
丸みを帯びたガラスカバーBallarini24 cm
32cmバージョンを購入する
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汎用性
鋳鉄製の鍋では、蒸し煮、ロースト、煮込み、そしてもちろん茹でなど、さまざまな種類の料理が可能です。
実際、鍋がすべての種類の料理に適しているとしても、ゆっくりと調理するためにそれを使用することが好ましい。子牛のシチューやおいしいリゾットを用意することを躊躇しないでください。レシピに水を加えて弱火で煮込みます。蒸気で料理をやさしく調理できます。適切な時点で入札されます。
モダンなデザインの装飾品
鍋は私たちが子供の頃の味を再発見することを可能にしますが、それは確かに時代遅れと見なされるべきではありません。それどころか、そのデザインと複数の色の選択のおかげで、それは非常に現代的である可能性があります。鋳鉄調理器具は、使用しないときは装飾品としても使用できます。
ピンクからオレンジ、ベーシックなブラックまたはグレーまで、さまざまな色からお選びいただけます。キッチンやお皿の装飾方法はあなた次第です。
ストウブ鋳鉄鍋
長期投資
祖父母の鋳鉄製の鍋を覚えているなら、購入するものも同じように作られることを知っておいてください。それは非常に耐性があり、品質が高いため、その生産は何十年も変わっていません。信頼性の高い製品であるため、一部のブランドはそれを一生保証します！最高のものの中には、Kela、Le Creuset（MasterchefとLaprovaのキッチンで使用されるブランド）がありますdel cuoco）、Staub、Agnelli。
さらに、エナメル鋳鉄は健康的で長持ちする素材として知られています。
重要なことは、癒着防止のために食器洗い機に入れないことです。
それをきれいにするには、粗い塩で水を沸騰させるだけです。
ケラ鋳鉄鍋
予算ごとに1つ
鋳鉄調理器具の価格帯は非常に広いです。それは数十ユーロから最大200ユーロまでの範囲である可能性があります。あなたが投資しようとしている予算はあなたがそれを利用することに関連していなければならないことを覚えておいてください。
ただし、通常の使用でも、100ユーロ未満で優れた製品を見つけることができます。あなたが良い家庭料理の愛好家であろうと、キッチンを始めたばかりであろうと、鍋はとても使いやすいです。
明らかに、100ユーロを超えると、鋳鉄製の鍋の信頼性が高まります。しかし、一般的に、市場に出回っているほとんどの製品は、より高価な鋳鉄調理器具と同じ機能を持ちながら、色やサイズの選択肢が少ないCecotecの製品のように、優れたコストパフォーマンスを提供します。
Cecotec鋳鉄鍋
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