キノア：驚異的な植物の特性と利点

キノアは驚異的な植物であり、スーパーフードと呼ぶことができるほどの特性と豊富な利点が豊富です。その種子は、粉砕されて、主にデンプンを含む小麦粉を提供します。これにより、この植物は、タンパク質含有量が高く、グルテンがまったく含まれていないことで区別されながら、穀物として分類されます。
キノアはキッチンで非常に用途の広い料理で、サラダからミートボールまで、あらゆる好みのレシピを数多く提供しています。

キノアの最高の特性と体への利点

キノアは非常に栄養価が高いですが、過度のカロリーではありません。100グラムあたり372カロリーを提供します。その特性により、痩身ダイエットを続けていて、重くて太っている食品を摂取することなくエネルギーとミネラルを必要とする人々に特に適した食品になっています。実際、タンパク質や食物繊維が豊富で、マグネシウムなどのあまり一般的ではないミネラルが豊富で、心血管疾患、不整脈、高血圧の予防に役立ちます。また、カリウムやリンも豊富です。特に筋肉の緊張やけいれんの喪失を防ぐのに役立ちます一方、食物繊維は消化を促進し、便秘の問題を解決し、平らな胃の優れた味方になります。キノアには、戦いを助ける抗酸化物質であるビタミンEも含まれていますフリーラジカルと「細胞の老化。一方、グルテンフリーであるため、セリアック病に苦しむ人々の食事療法に適応されます。キノアにはリジンとビタミンCも含まれており、これらは「有機組織の安定性に寄与する積極的な作用を果たします。これは、私たちの体の機能に必要な9つの必須アミノ酸（ヒスチジン、イソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、フェニルアラニン、トリプトファン）です。片頭痛発作の頻度を減らすことができるビタミンB2。

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キッチンでの使用：それがキノアがスーパーフードである理由です

キノアは健康と同じようにスーパーフードと言われているだけでなく、サラダなどの夏の料理やミートボールなどのより一般的で貪欲な料理に適した、キッチンで多くの用途がある食材です。それは食事療法に役立つだけでなく、キノアを最大限に活用する食事療法の1つである超代謝食事療法で使用するメニューに関する多くのアイデアを提供します。調理を始める前に、キノアをすすぐことをお勧めします。そうしないと、食品に苦味を与える穀物に存在するサポニンの痕跡を取り除くためです。

白、赤、黒：3種類のキヌアからお選びいただけます！

キノアには多くの種類があり、その中には少なくとも3つの主要な種類があり、種子の色に応じて名前が付けられています。白、赤、黒のキノアです。キノアの味はさまざまなフレーバーと完璧に調和するため、3つすべてを甘いレシピとおいしいレシピの両方の準備に使用できます。調理時間は10分から15分までさまざまで、米に使用されるのと同じ手順で、穀物の体積の少なくとも2倍に等しい水中で行う必要があります。水気を切ったら、油、塩、豆類で味付けしたり、スープに加えたり、優れたベジタリアンパエラに使用したり、優れた野菜のミートボールやコロッケを調理したり、コショウやズッキーニなどの野菜を詰めたりすることができます。ただし、デザートの場合、キノア粉は従来の小麦粉の優れた代替品となり、セリアック病に苦しむ人でもビスケット、スプーンデザートだけでなく、エネルギーベースのシリアル朝食も楽しむことができます。

どこで栽培されていますか？どこで買えますか？

キノアはアンデス原産で、海抜2000〜4000メートルで5000年以上栽培されているため、家庭での栽培は困難です。購入するのははるかに簡単で、実際には、種子や小麦粉の形で、穀物部門のスーパーマーケット、健康食品店、有機食品店、自然食品店、フェアトレードやオンラインストアで購入されます。。その成功により公開されたため、どのスーパーマーケットでも簡単に入手できます。まだ行っていない場合は、探してみてください。そうすれば、並外れてかけがえのない食べ物を見つけることができます。