食事を模倣した空腹時：何を食べるか？開始するための例とスキーム
空腹時の模倣ダイエットは最新の栄養学的発見であり、主に減量に関するものではありません。
はい、そうです。何年もの間、あなたは日中は低カロリーで高タンパクの食事を続けてきましたが、夜はピザを夢見ていました。あなたはカロリーを数える方法を学ぶためにあなたの貧弱な数学の知識さえ改善しました。今、あなたは残りをより速く計算し、あなたは地球上のすべてのセロリを食べることができることを知っています、しかしそれは本当にそれだけの価値がありましたか？
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空腹時の模倣食のパイオニアは、生化学と神経生物学の研究者であり、南カリフォルニア大学の生物遺伝学の教授であり、IFOM（ミラノの分子腫瘍学研究所）の腫瘍学および長寿プログラムのディレクターであるヴァルテルロンゴ教授です。アンチエイジング療法を実験するキャリア全体。空腹時を模倣した食事療法の目標はまさにこれです。細胞が再生し、肥満やアルツハイマー病などの加齢に関連する他の慢性疾患から体を保護できるようにすることです。
したがって、ダイエットは、ダイエットよりも断食を模倣するダイエットであり、健康状態を改善することを目的としたライフスタイルです。
食事を模倣した空腹時：何を食べ、何を追放するか
空腹時の模倣食は、低カロリー摂取を好む、インスリンと成長ホルモンの産生を刺激する食品の排除に基づいています。
Valer Longo教授の研究によると、空腹時を模倣した食事療法では、体の深部機能を変更することにより、体を浄化し、再生することができます。カロリー制限は調整された方法で発生し、免疫、筋肉、神経などのすべてのシステムにプラスの効果をもたらします。
-空腹時を模倣した食事療法の基本原則の1つは、カロリー制限を対象とし、管理する必要があるということです。抜本的な食事は、望ましい結果をもたらすだけでなく、さらに、体の機能を混乱させ、危険なほど変化させます。
-2番目の重要な原則は、タンパク質摂取量の削減であり、とりわけ動物性タンパク質は、細胞の老化や、癌、糖尿病、心血管疾患、神経変性疾患などの関連疾患の原因となる成長ホルモンを活性化します。
動物性タンパク質によって引き起こされるこれらの悪影響は、全粒穀物や乾燥マメ科植物に含まれる植物性タンパク質を消費することによっては見られません。
空腹時を模倣した食事は、体に空腹時のプラスの効果をもたらしますが、食べ物をあきらめる必要はありません。
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それでは、空腹時の食事を模倣する論理を尊重するために何を食べるべきでしょうか？たくさんの野菜、少量のタンパク質、いくつかの良い脂肪と複雑な炭水化物。
- 肉は成人期に実質的に排除され、乾燥マメ科植物（ひよこ豆、豆、レンズ豆、エンドウ豆…）および穀物（キノア、米…）に含まれる植物性タンパク質に置き換えられなければなりません。肉は子供（白と赤の両方）に与えられ、65歳以降に再導入されなければなりません。
- 魚は週に2〜3回食べる必要がありますが、マグロなどの水銀含有量の高い魚は制限する必要があります。一方、サバ、アンチョビ、イワシ、オメガ3が豊富な魚は良いです。魚に夢中でない場合は、foospringでオメガ3サプリメントを購入してください。
- クルミ、アーモンド、ヘーゼルナッツ、エクストラバージンオリーブオイルへの緑色の光。これらには優れた不飽和脂肪が含まれています。
- パスタ、パン、すべてのシリアルは丸ごと食べる必要があります。
- 野菜は自由に消費する必要があります
- 追加された糖分を排除し、（1日に1つの果物以下）の消費を抑える必要があります
- ライフスタイルに関しては、ロンゴ教授は20日以降は夕食をとらないように、また寝る3〜4時間前には何も摂取しないようにアドバイスしています。
- 1日3食とおやつを食べる必要があります（フードスプリングのナッツとベリーのミックスを試してみてください！）
空腹時の模倣ダイエット中に何を食べるべきですか？これが許可されたすべての食べ物が入ったフォトギャラリーです！
参照：食事を模倣した空腹時：何を食べるか？許可されているすべての食品
食事を模倣した空腹時のスキーム
空腹時の模倣食は、5日間のカロリー制限と低タンパク質含有量で発生する非常に特殊なパターンに従います。
初日、空腹時を模倣した食事は、34％の炭水化物、56％の脂肪、10％のタンパク質に分けられた約1000カロリーの摂取を伴います。
次の4日間で、カロリーは750に低下します：炭水化物47％、脂肪44％、タンパク質9％。
この食事パターンはそれほど速くはありませんが、高タンパクのものなど、インスリンレベルに影響を与えるカロリーや食品の大幅な減少です。
Valter Longoは、3〜6か月ごとに空腹時の模倣食を繰り返すことを提案していますが、厳密な医学的監督の下でのみです。
ダイエットメニューを模倣した断食の例
空腹時を模倣した食事のメニューの例を見る前に、ヴァルテル・ロンゴによる観察を報告することが不可欠です。
食事を模倣した空腹時：1日目のメニューの例
朝ごはん
緑茶と無糖シリアルバー
スナック
レーズンと混ぜた一握りのクルミ
晩ごはん
150グラムの全粒穀物と300グラムの調理済みマメ科植物
2日目-5日目：メニューの例
朝ごはん
ヘーゼルナッツ、レーズン、緑茶
スナック
無糖シリアルバー
晩ごはん
100グラムの魚に「エクストラバージンオリーブオイルまたは野菜をオーブンで調理し、煮豆のプレートを添えたサラダ」を添えて
ヴァルテル・ロンゴは常に「長寿のテーブルで」と書いています。これは、空腹時の食事を模倣するレシピを可能な限り変えるためです。あなたは13.50ユーロでアマゾンでそれを見つけることができます。
空腹時の模倣食は、妊娠中、授乳中、子供、神経性食欲不振症のリスクのある個人には適応されません。空腹時の模倣ダイエットを開始する前に医師に相談し、健康に影響を与えることなくそれに従うことができることを確認してください。
食事療法を模倣した空腹時の詳細については、ヴァルテルロンゴ教授の出版物およびヴァルテルロンゴ教授のウェブサイトを参照してください。
