オーブンを選ぶ
従来の静的オーブン：長寿命のシンプルさ
時代を超越した効果的な従来のオーブンは、無料または連動して、静的または換気することができます。最初のケースでは、熱はオーブンの下部と上部にある抵抗と呼ばれる2つのグリッドによって生成されます。
従来のスタティックオーブンの主な利点は、そのシンプルさです。使いやすいため、「基本的な」レシピや表面の肉のローストに最適ですが、常に予熱する必要があります。それはガスまたは電気で動きます。
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誰のために？ 従来のオーブンは、新しいテクノロジーに慣れていない人に適しています。価格は300ユーロから2,000ユーロの間で変動するため、従来の静的オーブンは、多くを費やしたくない人にも最適です。
対流式オーブン：多機能の王様
静的オーブンよりも現代的で、よりデザイン的で、より技術的な換気オーブンは、食品の上に熱風を循環させるファンのおかげで機能します。モデルによっては、対流式オーブンを必ずしも予熱する必要はありません（いずれの場合も、非常に速く予熱します）。
非常に実用的で、したがってますます人気が高まっている換気オーブンを使用すると、味や匂いを混ぜることなく、2つの異なる高さで2つの異なる料理を同時に調理できます。最も技術的なものは、オーブンの内部温度を正確に知るためのデジタルサーモスタットを備えており（機械式サーモスタットは精度が低くなります）、肉、魚、デザートの調理プログラムを統合しています。一般的に、これらのオーブンのコントロールパネルは非常に正確ですが、使用するのはかなり複雑です！優れた対流式オーブンの費用は600ユーロから4,000ユーロです。
知っておくと良い：子供がいる場合は、「コールドドア」オプションを選択してください。
電子レンジ：基本モデルまたは複合モデル？
実用的で今日のニーズに適した電子レンジは、従来のオーブンよりもかさばらず、ますます正確な機能を備えています。
電子レンジの基本モデルは、既製料理の解凍と再加熱に限定されており、コストは50〜250ユーロですが、組み合わせたモデルは、従来の機能にグリルや静的オーブンのオプションを追加するため、両方で解凍できますそれを調理するよりも食べ物。キッチンのスペースを節約する贅沢を自分に与えるために、150ユーロから800ユーロの間を費やすことを期待してください。
そして、スチームオーブン？
神話を払拭しましょう、スチームオーブンは専門家のために予約されていません！現在、スチームオーブンはインターロッキングモデルで利用できます。さまざまなレベルで構成されており、さまざまな食品（魚、肉、野菜）を低温で乾燥させることなく、健康的で食事の方法で解凍、加熱、調理、殺菌することができます。使いやすく、特に「対流式オーブン」機能が蒸気調理に追加された場合、蒸気オーブンはますます古い電気蒸し器に取って代わりつつあります。ただし、この場合でも、蒸気調理は従来のオーブンでの調理に取って代わることはできません。
残念ながら、スチームオーブンは万人向けではありません。基本モデルの価格は少なくとも1,000ユーロで、最大で4800ユーロまで上がることができます。要するに、このタイプのオーブンは料理愛好家や本当に経済的な問題がない人のために予約されています...
